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serveuse dans un café
Accueil secteurs travailler dans l’hôtellerie-restauration

Travailler dans la l’hôtellerie-restauration

Dans les cuisines, les casseroles fument, en salle les couverts tintent, dans l’entrée, les clients sourient. Bienvenue dans les métiers de l’hôtellerie-restauration !

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Les métiers H/F qui recrutent

Employé restauration collective H/F

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Cuisinier H/F

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Serveur H/F

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Valet de chambre H/F

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→ ZOOM sur 4 métiers

Les chiffres clés

292 270

postes à pouvoir en 2021 dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation

57,9%

de ces projets concernent des saisonniers

90 900

projets de recrutement de serveurs en café et restaurant en 2021

49 770

projets de recrutement de cuisiniers en 2021

Source : enquête « Besoin en main-d’œuvre », (BMO) de Pôle Emploi et du Crédoc, réalisée le 4 mai 2021

Mijotez-vous une carrière qui vous ressemble
dans le secteur de l’hôtellerie-restauration

Commis de cuisine, dans un grand restaurant adjoint de direction, dans un hôtel prestigieux… Les carrières dans l’hôtellerie-restauration ne manquent pas, de nombreux métiers recrutent, à commencer par la restauration, aux postes de cuisinier, maître d’hôtel, chef de rang, serveur. Les métiers de bouche cherchent aussi de nouveaux talents : boucher, poissonnier, pâtissier; ainsi que les métiers de l’hôtellerie : femme ou valet de chambre, réceptionniste, gouvernant, ou encore adjoint de direction. Vous cherchez un emploi de serveur, ou réceptionniste? Les langues étrangères sont un immense atout pour ces métiers liés au tourisme, voici le classement selon le nombre de locuteurs : l'anglais, le chinois, l'espagnol, l'arabe, l'hindi. Que vous travailliez dans la restauration collective, la restauration rapide ou encore au sein d’un hôtel, choisissiez le poste qui répond à votre passion !

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travailler dans un hôtel, ranger une chambre d’hôtel avant l’arrivée des clients

Vous envisagez de travailler dans l’hôtellerie-restauration avec Adecco ?
Très bon choix ! Cela représente de nombreux avantages

serveur dans un restaurant
La sécurité avant tout

Une certification pour prouver votre professionnalisme :

Les employeurs n’attendent plus uniquement des candidats ayant un savoir-faire et des compétences techniques, le savoir-être et les soft skills sont désormais pris en compte à chaque recrutement. Grâce à la certification Talent Adecco, vous mettez en avant vos compétences et êtes ainsi reconnu pour votre professionnalisme auprès de nos clients et de nos agences. Un atout de plus pour votre candidature !

Un CV à créer ?

Un CV à créer ? C’est facile :

Grâce au créateur de CV en ligne, construisez en quelques clics un CV percutant et adapté ! Entrez simplement vos informations personnelles, nous nous occupons du reste. Rendez-vous ensuite sur nos offres pour finaliser votre candidature.

Tous nos conseils dédiés au secteur

Tous nos conseils dédiés au secteur :

Pas toujours simple de trouver un nouveau poste, de comprendre comment fonctionne la réglementation du travail ou simplement d’être épaulé pour postuler efficacement. Pour obtenir facilement tous ces conseils, rendez-vous sur L’Actu’ Job, le blog emploi qui vous aide à trouver un job et booste votre carrière !

Un contexte porteur

Intégrer une formation pour devenir chef :

Vous êtes passionné-e de cuisine et souhaitez en faire votre métier ? Rejoignez notre CFA dédié aux métiers de la restauration. Adecco, leader des solutions emploi dans la restauration, vous accompagne dans le démarrage de votre carrière, en vous formant en contrat d’apprentissage au métier de Cuisinier ! L’objectif : l’obtention de votre Titre Professionnel.

Découvrez CFA des chefs

ZOOM sur 4 métiers H/F

Employé restauration
collective H/F

La mission de ce professionnel de la restauration : délivrer les repas aux usagers. Il se doit pour cela d’avoir un bon contact avec les personnes qu’il sert, le public pouvant être assez varié selon le lieu d’exercice (école, entreprise, hôpital...). Au-delà du service, d’autres missions peuvent lui être demandées : épluchage, dressage, réchauffage, rangement, nettoyage de la vaisselle notamment. Le métier vous intéresse ? C’est en effet une bonne option, d’autant qu’il recrute beaucoup !

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Cuisinier H/F

Le cuisinier travaille en collaboration avec une équipe de plongeurs, commis de cuisine, chef exécutif et chef. Le cuisinier, en lien avec le chef et le chef exécutif, imagine les plats à mettre à la carte. Il a par ailleurs la charge d’éplucher, découper, cuire les aliments pour ensuite dresser les assiettes et les proposer aux clients. Il doit également garder un œil en permanence sur l’état des stocks afin de veiller à toujours pouvoir proposer les plats mis à la carte.

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Serveur H/F

Accueillir les clients, recueillir leurs commandes et répondre à leurs demandes : tel est le quotidien de ce professionnel de la restauration. Souriant, bon communicant il doit également faire preuve d’adresse et de dextérité. Au-delà du service du client, il gère aussi l’installation de la salle et de la terrasse, débarrasse et dresse les tables. Enfin, il doit être à l’aise avec le travail en équipe, notamment pour collaborer avec ses collègues en cuisine.

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Valet de
chambre H/F

Véritable maillon indispensable de l’hôtellerie, le valet de chambre a pour mission le nettoyage et le rangement des chambres dont il a la charge ainsi que leur désinfection. Il change la literie et fait remonter les anomalies éventuelles à ses supérieurs. Est parfois aussi dans son périmètre la mise en place du buffet et l’accueil des clients au petit déjeuner. Le métier demande de la rigueur et de la minutie ainsi qu’une bonne dose de dynamisme et de l’autonomie.

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En savoir plus sur le secteur de l’hôtellerie-restauration

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