Responsable de Rayon Boucherie Trad et LS (h/f)

Votre mission


Adecco recrute en CDI, un Responsable de Rayon Boucherie Trad et Libre-service (H/F), professionnel passionné par son métier, pour son client, une enseigne leader de la distribution alimentaire.
Rattaché au Directeur, bon manager et gestionnaire, très expérimenté en boucherie artisanale, vous animez votre équipe et contribuez à développer la satisfaction de nos clients et le rayon, dans le respect rigoureux des normes d’hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.
 
MISSIONS :
- Organiser l’activité en coordination avec votre Direction et le Responsable de Département Frais : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.
- Assurer le suivi des fournisseurs notamment locaux (négociations, commandes, relances, litiges), les implantations de rayon et les actions de promotion. 
- Fixer les prix et suivre les centres de coûts et les marges.
- Assurer et superviser l’approvisionnement constant du rayon LS. Contrôler l’étiquetage des produits.
 - Animateur et fédérateur, vous encadrez vos 5 équipiers et pouvez être amené à intervenir lors des entretiens de recrutement, de la formation et des évaluations.
- En synergie avec votre équipe, vous participez à la vente et assurez le conseil et la vente au rayon Boucherie Traditionnelle.
- Veiller au respect des règles de propreté, d’hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de respect de la chaine du froid.
 
POSTE :
CDI à pourvoir en 2024, en prévision du départ en retraite du titulaire (en octobre ou novembre)
Rémunération : 3500 euros bruts sur 13mois + Prime.
Statut : Cadre (+RTT).
Embauche : Immédiate.

Votre profil


PROFIL :
Professionnel de la boucherie CAP à BP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, vous possédez cinq ans d'expérience en boucherie traditionnelle ainsi qu’une première expérience en distribution (Rayon Trad et LS) et dans l’encadrement d’équipe.
Connaissance et respect de la traçabilité et des normes liées à la certification HACCP.
 
QUALITES :
- Capacités à encadrer et à fédérer son équipe.
- Sens des responsabilités. Engagement.
-  Rigueur
-  Sens du service.

A propos de nous


Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Vous avez une question, besoin d’un conseil sur le handicap en entreprise ? Nos équipes sont à votre écoute pour vous conseiller dans vos démarches de reconnaissance de situation de handicap : Contactez notre service dédié.