Patissier/Traiteur(H/F)

Votre mission

Nous recherchons pour notre client, Boulanger/Pâtissier/Traiteur de renommée :

des Pâtissiers/Traiteurs h/f en CDI

Vous serez en charge de la production salée et sucrée.

Votre mission de Traiteur (H/F) dans le respect des normes d'hygiène et sécurité :

- Fabrique les entrées froides ou chaudes en pâte levée, feuilletée ou brisée
- Sélectionne les pains et réalise la garniture pour les sandwichs
- Réalise quotidiennement la gamme de salade
- Réalise des fougasses, wraps, ficelles.

Votre mission de Pâtissier (H/F) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité :

- Produit puis gère les cuissons des productions
- Cuit les flans, crèmes pâtissières, ganaches macarons, ...
- Contrôle la qualité des produits
- Gère les stocks
- Assure le suivi de la maintenance des locaux et du matériel

Qualités pour réussir à ce poste :

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide.
Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Vous bénéficiez d'une formation CAP en Pâtisserie/Cuisine/Traiteur
Une expérience en production volumineuse serait un plus.
Horaires du matin.
Un week-end par mois de disponible.
Salaire à déterminer selon profil

Poste à pourvoir en CDI

Votre profil correspond à toutes ces attentes' Alors, n'hésitez plus, postulez en ligne!
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