Opérateur de Fabrication Pétrisseur (h/f)

  • Localisation
    Pessac, Gironde
  • Date de publication
    2023-01-12T10:04:39
  • Type de contrat
    CDI
  • Domaine d'activité
  • Rémunération
    23000 € - 26000 €
  • Poste(s) à pourvoir
    1

Votre mission


Adecco Bordeaux recherche pour son client, fabricant de biscuits et chocolats basé à Pessac (33), son futur Opérateur de Fabrication Pétrisseur H/F en CDI.


Finalité de l’emploi :
Prépare une pâte à biscuit conforme aux spécifications.
Exerce son activité dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, des critères de qualité et des standards de productivité demandés par l’entreprise. 
Rattaché hiérarchiquement au responsable d’atelier de fabrication. Il travaille en étroite collaboration avec le conducteur de four.
Ses compétences lui permettent d’exercer ses fonctions sur tous les pétrins.


Activités principales de l’emploi :


ü Respecte : - les spécifications de fabrication des pâtes suivant les fiches techniques,
     - les consignes de fabrication,
-   les consignes de sécurité, d’hygiène et d’environnement
 - les instructions des machines,
 - les instructions de contrôle,
ü Alimente et prépare les ingrédients nécessaires, en puisant dans les stocks tampons, la salle de gras et le silo de vrac, tout en respectant les consignes d’utilisation de ces salles,
ü Remplit les enregistrements selon les instructions,
ü Alerte la hiérarchie en cas d’anomalie,
ü Peut être amené à préparer de la poudre, respecte les consignes comme pour la préparation de pâte,
ü Est responsable des différents réglages des machines à charge,
ü Effectue les contrôles sur les produits suivant les fiches techniques et analyse ses relevés de fabrication pour effectuer, si besoin des actions sur son processus dans la limite des tolérances en accord avec le conducteur de four
ü Assure le nettoyage de ses outils, ses machines et son environnement,
ü Détecte les dysfonctionnements, procède au premier diagnostic, et avertit sa hiérarchie et la maintenance si besoin.
ü Respecte les consignes du site en termes de tri des déchets.


Mes engagements qualité– Sécurité – Environnement – Energie :
 
-     Connaître les politiques Qualité, Sécurité, Environnement et Energétique de l’entreprise,
-     Connaître et respecter les chartes,
-     Connaître et respecter les instructions et les consignes applicables au poste,
-     Connaître et respecter les instructions relatives aux situations d’urgence,
-     Signaler les dysfonctionnements et participer à l’amélioration des systèmes Qualité, Sécurité, Environnement et lié à l’Energie,
-     Faire respecter l’ensemble des points précités : les politiques, les chartes, les procédures, les instructions, les consignes.

Votre profil


Compétences requises :
 
-     Fonctionnement et sécurité d’utilisation des machines de pétrissage,
-     Connaissances des paramètres influant sur la qualité des produits fabriqués
-     Connaissance des principes de la démarche HACCP,
-     Esprit d’anticipation,
-     Autonomie sur le poste,
-     Rigueur et respect des consignes,
-     Réactivité,
-     Etre capable d’occuper tous les postes de pétrissage

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

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Pour chacune de nos offres, nous nous assurons du respect des mesures de distanciation et barrières mises en œuvre dans les entreprises, ainsi que de la mise à disposition des équipements nécessaires à votre protection.