Majordome H/F

Vous avez une expérience de majordome ou maître d'hôtel référent dans un établissement de luxe ?
Vous êtes bilingue anglais ?
Vous aimeriez rejoindre l'équipe Hospitality d'une prestigieuse Maison de Champagne ?
Cette offre est pour vous !

Adecco Champagne Tourisme recrute pour son partenaire, le Champagne Perrier-Jouët (filiale de la division Luxe du groupe Pernod Ricard) situé à Epernay, capitale du Champagne, ville élégante et accueillante, située à 30 mn de Reims (51)

UN MAJORDOME H/F

Votre objectif
Vous êtes chargé(e) d'assurer la bonne tenue de la Maison Belle-Epoque, hôtel particulier, véritable joyau reflétant les 200 ans d'histoire de la marque et abritant la plus grande collection privée d'Art nouveau en Europe.

Vos missions
Vous avez la responsabilité d'organiser l'accueil des invités afin de leur offrir une expérience raffinée, unique et inoubliable
Vous assurez la mise en place des réceptions : service mets et vins
Vous mettez en oeuvre la gamme des techniques de service et de présentation d'une restauration haut de gamme
Vous réalisez des tâches aussi diverses que la tenue de la cave, la gestion des stocks de vins et consommables, le suivi des interventions de sociétés externes de service (fleurissement, espaces verts, entretien, organisation et encadrement des extras, contrôle de facturation...)
Votre implication et votre professionnalisme doivent contribuer à faire vivre l'âme des lieux en liant les traditions du Champagne aux valeurs de notre Maison fondées sur l'élégance et la sublimation de la nature par l'art.
Vous êtes un véritable Maître de Maison !

Votre profil
Professionnel de la restauration, vous avez une expérience significative de maître d'hôtel, maître de maison, majordome, au sein d'établissements hôteliers de luxe, ou au service d'hôtels particuliers privés.
L'oenologie vous passionne et vous aimez transmettre et partager le plaisir de la dégustation.
Vous êtes bilingue anglais et vous maîtrisez l'outil informatique.

Ce poste est à pourvoir en CDI à partir de janvier 2020.

Nous attendons votre candidature avec impatience !
Merci de postuler en ligne sur notre site.




Aptitude(s)

  • ACCORD DES METS ET VINS
  • GESTION DES COMMANDES
  • GESTION DES STOCKS
  • OENOLOGIE
  • ORGANISATION DE RECEPTIONS
  • SERVICE A L ASSIETTE
  • SERVICE A LA FRANCAISE
  • SERVICE CHAMPAGNE
  • SERVICE EN RECEPTION
  • SERVICE PRESTIGE

Langue(s)

  • ANGLAIS

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap