Fileteur de Poisson (h/f)

  • Localisation
    Reze
  • Date de publication
    2022-09-12T17:10:19
  • Type de contrat
  • Domaine d'activité
  • Poste(s) à pourvoir
    1

Votre mission


·        Le filetage se fait avec des couteaux appropriés qui sont disposés sur un établi aimanté placé au-dessus de la table.
·        Filetage du poisson :
o   Le poisson est posé à plat sur la table de travail et maintenu fermement avec la main placée au niveau du tiers antérieur.
o   Avec l'autre main le fileteur découpe les filets avec au départ un geste courbe pour dégager la tête et il tire ensuite son couteau le long de l'arête centrale ceci pour le saumon, le cabillaud...
o   Pour les poissons plus petits, seul le geste de découpe est un peu différent : le couteau est tiré horizontalement le long de l'arête centrale.
o   Il retourne le poisson pour faire les filets de l'autre côté.
o   Les déchets sont jetés dans un seau posé sur le sol près du fileteur.
o   Le poisson est alors posé dans une autre boite de polystyrène neuve garnie d'un parchemin ; le tout est posé sur une desserte (petite table mobile).
o   La boîte est transportée dans un coin de la salle pour être pesée et étiquetée.
o   Les filets sont recouverts de glace.
o   La boîte est fermée avec un couvercle.
o   Elle est ensuite entreposée dans la salle de stockage.
o   Le poids des caisses peut atteindre 14 kg.

Votre profil


·        Profil : Supporter le travail debout, le piétinement, les contraintes posturales, le port de charges, les gestes répétitifs
·        Avoir une bonne dextérité manuelle
·        Supporter le travail au froid et à l'humidité
·        Supporter les amplitudes horaires 

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Pour chacune de nos offres, nous nous assurons du respect des mesures de distanciation et barrières mises en œuvre dans les entreprises, ainsi que de la mise à disposition des équipements nécessaires à votre protection.