Cuisinier de Collectivité (h/f)

Votre mission


Nous recherchons pour un de nos clients basé à BRASSAC (81), un cuisinier de collectivité (h/f).


Vous serez en charge de :
Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,


Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût..) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire),


Dressage des préparations froides et chaudes,


Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement..),


Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication ou présentation,


Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène


Nettoyage désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements..),


Poste en temps plein, avec 1 week-end sur 2 travaillé. Horaires : 7h30 15h.



Votre profil




De formation CAP / BEP Cuisine, avec une expérience sur un poste similaire.


Vous êtes rigoureux et organisé, vous aimez travailler en équipe, vous êtes disponible et réactif ? Vous maîtrisez les cuissons, les normes HACCP et vous savez les faire respecter ?


N'hésitez plus, contactez-nous rapidement et postulez directement en ligne sur adecco.fr !

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Pour chacune de nos offres, nous nous assurons du respect des mesures de distanciation et barrières mises en œuvre dans les entreprises, ainsi que de la mise à disposition des équipements nécessaires à votre protection.