Chef Cuisinier (h/f)

Votre mission


L’agence Adecco Lyon Hôtellerie Restauration recherche pour l’un de ces clients un Chef Gérant (H/F)
Au sein d’un établissement d’accueil pour des adultes en situation de handicap d'environ 500 couverts, vous assurez la préparation des repas et la commande des matières premières, en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.
Bon manager, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings, évolution etc.).
Vous aurez également à assurer la gestion administrative et économique du restaurant.


Vos principales missions :
-       Organiser et réaliser la production culinaire avec un souci de qualité gustative tout en garantissant le respect des normes de sécurité, d’hygiène et d’équilibre alimentaire
-       Suivi du coût matière dans la construction des menus, la bonne gestion des approvisionnements et l’utilisation des outils de chiffrage et de commande mis à disposition
-       Responsable de la gestion et du management de l’équipe placée sous son autorité
-       Suivi et contrôle des conditions de travail pour assurer la sécurité du personnel

Votre profil


Votre profil :
Diplômé en Cuisine, vous avez une expérience significative sur un poste de gérant en restauration, vous maîtrisez la méthode HACCP.
Vous êtes autonome et aimer le travail en équipe
Sens de la satisfaction client. Dimension managériale


CDI à temps plein à pourvoir début septembre
1 weekend sur 3 travaillé
Salaire fixe
+ prime d’activité
+ % sur objectif


Vous avez une expérience en tant que Chef Gérant, alors n’hésitez pas à postuler accompagné de votre CV

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Pour chacune de nos offres, nous nous assurons du respect des mesures de distanciation et barrières mises en œuvre dans les entreprises, ainsi que de la mise à disposition des équipements nécessaires à votre protection.