Boulanger (h/f)

Votre mission


Adecco PME recherche pour son client un BOULANGER H/F


Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélangez et effectuez le pétrissage.
Vous divisez la masse de pâte en pâtons, les boulez et en effectuez la tourne ou le façonnage et surveillez les étapes de fermentation.
Vous confectionnez les viennoiseries (découpe, garniture, dorage...).
Vous procédez à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défournez les pains, les viennoiseries.
Vous effectuez la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement.
Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
Vous effectuez la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie.


Vous connaissez les caractéristiques des farines, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les conditions de surgélation, la chaîne du froid et les procédures de fabrication de produits de boulangerie.


Poste à pourvoir rapidement !


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Modifier Description de la mission


Profil recherché : expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs, factuels, dans le respect de la réglementation en matière de lutte contre les discriminations.
Modifier Profil recherché


A propos de nous Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : intérim, CDI intérimaire, CDD, CDI Apprenant ou encore alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Votre profil


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A propos de nous

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Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Pour chacune de nos offres, nous nous assurons du respect des mesures de distanciation et barrières mises en œuvre dans les entreprises, ainsi que de la mise à disposition des équipements nécessaires à votre protection.