Votre mission
Notre agence Adecco de Roubaix, recrute pour une enseigne de boulangerie, un boulanger h/f spécialisé dans la fabrication des pains traditionnels et spéciaux.
Vos missions seront les suivantes :
1. Fabrication du pain :
- Fabriquer le levain
- Pétrissage : préparation des différents ingrédients afin de fabriquer les pates adéquates selon les recettes de l'enseigne.
- Prise des températures après pétrissage
- Sortir la pâte et la répartir dans les bacs selon le produit souhaité, diviser la pâte en pâtons homogènes
- Façonner les pâtons afin de former un produit conforme aux exigences et de les déposer sur couche
- Lamer les pâtes
- Cuire le pain
- Défourner le pain et le mettre dans les étagères de ressuage
2. Appliquer la politique commerciale de la société- Respecter les fiches techniques
- Vérifier la qualité des produits finis
- Respecter le principe interne de fabrication ‘au fur et à mesure’ et la charte qualité de la société
- Veiller à ce que les vitrines soient toujours fournies
- Assurer une certaine polyvalence en cas de besoin sur les postes de pâtisserie en autre
- Utiliser les outils mis à sa disposition dans le respect de leur notice d’utilisation, prendre soin du matériel et signaler tout problème
3. Gérer les flux- Contrôler la réception des commandes en quantité et qualité (température en autre), la livraison et le stockage
- Réceptionner les commandes et ranger les produits livrés à l’endroit dédié
Mission à pourvoir rapidement sur Wattrelos en
CDD.La rémunération sera au SMIC soit
11,52€ de l'heure.Le rythme de travail est de
7h par jour avec une amplitude horaire allant de 6h à 19h.
Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie, rigoureux et attentif ? Ce poste est fait pour vous! Votre profil
Profil recherché :
- Une formation CAP en boulangerie est obligatoire.
- Une expérience sur une poste similaire sera appréciée.
- Au delà de vos compétences, c'est votre savoir être qui fera la différence!
A propos de nous
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !