Boucher Trad. (h/f)

Votre mission

Notre client, un commerce de proximité familial qui met en avant les savoir-faire de ses éleveurs autour de viandes locales et de qualité et est promoteur des produits frais de terroir recrute en CDI, un Boucher expérimenté (H/F) - second de rayon, dans un contexte de développement.
Professionnel de la boucherie, vous connaissez bien les produits et êtes soucieux de leur qualité et de la satisfaction de vos clients.
 
MISSIONS :
- Désosser, dépiécer les carcasses ou morceaux de coupe de bœuf, veau et agneau.
- Dégraisser, dénerver, parer.
- Préparer les morceaux (bardage, ficelage).
- Assurer le conseil et la vente au rayon Boucherie.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
- Connaître les équipements et en assurer la maintenance courante.
- Maîtriser les techniques de conservation.
- Connaître et suivre les prix, les coûts, les marges.
- Respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et de conservation des viandes.
- Supporter le port de charges.
 
POSTE :
CDI basé à St Céré (46)
Rémunération nette : 2000€ sur 12 mois + Prime sur objectif.
39 heures hebdomadaires du Lundi au Samedi ou du Mardi au Dimanche matin.
Embauche : Immédiate.

Votre profil

PROFIL :
CAP BEP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire.
Vous avez une expérience de 3 à 5 ans en boucherie traditionnelle ou commerce de proximité et êtes soucieux de respecter les normes d’hygiène traçabilité.
 
QUALITES :
-  Sens du service.
- Disponibilité.
- Esprit d’équipe.
 

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences.