Boucher (h/f)

Votre mission


Notre client, une enseigne leader, promotrice des produits frais de qualité et de terroir, recrute en CDI, un Boucher Trad. et LS expérimenté (H/F), dans un contexte de fort développement du rayon.
Professionnel de la boucherie, vous connaissez bien les produits et êtes soucieux de leur qualité et du service rendu aux clients.
 
 MISSIONS :
- Désosser, dépiécer les carcasses ou morceaux de coupe de bœuf, veau, porc et agneau.
- Dégraisser, dénerver, parer.
- Préparer les morceaux (bardage, ficelage).
- Assurer le conseil et la vente au rayon Boucherie.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
- Connaître les équipements et en assurer la maintenance courante.
- Maîtriser les techniques de conservation.
- Connaître et suivre les prix, les coûts, les marges.
- Respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et de conservation des viandes.
- Supporter le port de charges.
 
POSTE :
CDI basé à Albi à pourvoir immédiatement.
Rémunération : selon profils sur 13mois + Intéressement + Participation + CE.
Travail du lundi au samedi avec 2 demi-journées de repos non consécutives par semaine sur une base hebdomadaire de 36h75 (6h quotidiennes en roulement : début à 6h / 11h ou 16h).

Votre profil


PROFIL :
CAP BEP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, possédant impérativement 3 à 5 ans d'expérience et le sens du commerce & du contact client.
Connaissance et respect de la traçabilité et des normes liées à la certification HACCP.
 
QUALITES :
-  Sens du service.
- Disponibilité.
- Esprit d’équipe.
 
 

A propos de nous


Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Pour chacune de nos offres, nous nous assurons du respect des mesures de distanciation et barrières mises en œuvre dans les entreprises, ainsi que de la mise à disposition des équipements nécessaires à votre protection.