Votre mission
Notre client, une enseigne leader, promotrice des produits frais de qualité et de terroir, recrute en CDI, un Boucher Trad. et LS expérimenté (H/F), dans un contexte de fort développement du rayon. Professionnel de la boucherie, vous connaissez bien les produits et êtes soucieux de leur qualité et du service rendu aux clients. MISSIONS :- Désosser, dépiécer les carcasses ou morceaux de coupe de bœuf, veau, porc et agneau.- Dégraisser, dénerver, parer.- Préparer les morceaux (bardage, ficelage).- Assurer le conseil et la vente au rayon Boucherie.- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.- Connaître les équipements et en assurer la maintenance courante.- Maîtriser les techniques de conservation.- Connaître et suivre les prix, les coûts, les marges.- Respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et de conservation des viandes.- Supporter le port de charges. POSTE :CDI basé à Albi à pourvoir immédiatement.Rémunération : selon profils sur 13mois + Intéressement + Participation + CE.Travail du lundi au samedi avec 2 demi-journées de repos non consécutives par semaine sur une base hebdomadaire de 36h75 (6h quotidiennes en roulement : début à 6h / 11h ou 16h).
Votre profil
PROFIL :CAP BEP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, possédant impérativement 3 à 5 ans d'expérience et le sens du commerce & du contact client. Connaissance et respect de la traçabilité et des normes liées à la certification HACCP. QUALITES :- Sens du service.- Disponibilité.- Esprit d’équipe.
A propos de nous
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.