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Commerce de détail : les enjeux de recrutement à relever

POSTÉ LE 03-11-2023
Un groupe de mécaniciens et de mécaniciennes recruté·es pour travailler dans un atelier automobile.

Le commerce de détail constitue un véritable tremplin professionnel, ses métiers étant nombreux à être ouverts aux candidat·es sans qualification, qui peuvent ainsi monter en compétences et évoluer dans un secteur d’activité lui-même en pleine mutation. Pourtant, ces opportunités ne trouvent pas suffisamment preneurs et preneuses sur le marché de l’emploi et le retail souffre d’un manque de personnel, parfois criant pour certains métiers et à certaines périodes (comme par exemple à l’occasion des ventes de fin d’année). Comment réagir à cette situation, en attirant davantage, mais aussi en fidélisant les recrues ? Quelques pistes de réflexion…

Décryptages

Le commerce de détail constitue un véritable tremplin professionnel, ses métiers étant nombreux à être ouverts aux candidat·es sans qualification, qui peuvent ainsi monter en compétences et évoluer dans un secteur d’activité lui-même en pleine mutation. Pourtant, ces opportunités ne trouvent pas suffisamment preneurs et preneuses sur le marché de l’emploi et le retail souffre d’un manque de personnel, parfois criant pour certains métiers et à certaines périodes (comme par exemple à l’occasion des ventes de fin d’année). Comment réagir à cette situation, en attirant davantage, mais aussi en fidélisant les recrues ? Quelques pistes de réflexion…

Marché de l’emploi du retail : des tensions qui s’accentuent


Fortement impacté par la crise sanitaire qui a entériné un changement profond des modes de consommation, le secteur du commerce de détail est actuellement en pleine mutation (omnicanalité, amélioration et enrichissement de l’expérience client, diversification des services offerts, etc.).

Un développement indispensable, qui s’appuie notamment sur un besoin accru en personnel. En 2023, les prévisions de recrutements étaient en effet encore en hausse, atteignant près de 237 360 projets (1). Pourtant, 54 % de ces projets se heurtent toujours à des difficultés importantes de recrutement, cet indicateur enregistrant une augmentation de 7 points par rapport à l’année précédente…

Parmi les métiers les plus recherchés dans le commerce de détail figurent (1):

  • Les employé·es de libre-service (54 % de recrutements difficiles)
  • Les vendeurs et vendeuses en habillement, articles de luxe, de sport, de loisirs et de culture (46 % de recrutements difficiles) ;
  • Les caissiers et caissières (45 % de recrutements difficiles).

Les métiers de bouche font aussi particulièrement défaut : en tête de liste, les bouchers, dont 78 % des projets de recrutement s’avèrent problématiques (1).

> À lire aussi : Métiers pénuriques : comment attirer davantage les candidats ?


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Attirer les candidat·es vers les métiers du retail : quelles sont leurs attentes ?


Si la grande distribution est historiquement marquée par un turn-over important, ce phénomène touche aussi désormais les commerces de proximité, et plus particulièrement le domaine du retail. Horaires décalés, travail le week-end, contact constant et parfois éprouvant avec le client, mais aussi saisonnalité d’une grande part des emplois proposés (30,2 % en 2023 (1)) participent de plus en plus à lasser le personnel en poste et à décourager les nouvelles candidatures.

Pour autant, selon un sondage conduit en juin 2022 auprès de vendeurs, de vendeuses et de managers travaillant en commerces de proximité, 85 % aiment leur métier (2) ! Malgré cela, 68 % seulement s’estiment heureux au travail… Leurs déceptions relèvent principalement d’un niveau de rémunération jugé insuffisant (48 %), des mauvaises relations entretenues avec leurs managers (46 %) ou encore d’une difficulté à concilier vie professionnelle et vie personnelle (41 %).

Parer à la pénurie de personnel en attirant davantage les postulant·es, et surtout en les fidélisant, suppose donc de mieux répondre à ces nouvelles exigences métiers, notamment à travers :

  • Le déploiement de nouveaux modèles managériaux et de process de feedback valorisants ;
  • L’ouverture à davantage de flexibilité dans l’organisation du temps de travail (amplitude, rotation, plannings flexibles, etc.) ;
  • L’accent mis sur les perspectives et les opportunités de progression dans les métiers du détail (incitation à la formation professionnelle , lisibilité de la politique de mobilité interne et de GPEC , etc.).

> À lire aussi : Comment fidéliser les intérimaires qui travaillent pour votre entreprise ?

L’alternance constitue aussi un levier RH particulièrement efficace, dès lors qu’il est mobilisé à bon escient. Selon une étude conduite par l’Observatoire prospectif du commerce (3), 82 % des alternant·es embauché·es dans ce secteur disent souhaiter continuer à y travailler au terme de leur formation. Cet indicateur est toutefois tiré à la hausse par certains « secteurs passions » (par exemple l’optique-lunetterie pour lequel il s’élève à 98 %), et se situe plus fréquemment à hauteur de 75 % dans les autres, par exemple dans le cadre du commerce de détail alimentaire ou du commerce de l’habillement.
Et dans les faits, 66% seulement des alternant·es continuent à travailler dans le commerce une fois diplômé·es(dont la moitié pendant 2 ans et plus). Une situation en partie due aux entreprises, dont seuls 60 % recrutent leurs alternant·es à l’issue de leur contrat (69 % pour les grandes entreprises, et 41 % pour les TPE-PME). Mobiliser l’alternance non pas seulement comme un moyen de recrutement à moindre coût, mais avant tout comme un levier de pré-embauche constitue donc un enjeu aujourd’hui décisif, d’autant plus pour les métiers en tension.
> Pour aller plus loin : Recruter en alternance : une stratégie RH porteuse de sens



Commerce de proximité ou de détail, emploi permanent ou temporaire, recrutement ponctuel ou volumique : appuyez-vous sur l’expertise d’Adecco pour faire de vos projets de recrutement des succès, en alternance, intérim, CDI ou CDD.

Je recrute

(1) Pôle Emploi, Enquête Besoin de main-d’œuvre 2023.

(2)Cabinet Retail Management Services, Baromètre Social Retail juin 2022, conduit auprès de 1172 vendeurs et managers.

(3) Observatoire prospectif du commerce, L’alternance dans les branches du commerce, juin 2021, enquête conduite auprès de 700 entreprises, 126 centres de formation, et plus de 600 alternants et anciens alternants.

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